Опичаме 3 — 4 патладжана на силен огън, обелваме ги и ги стриваме с дървена лъжица. От делно натрошаваме на ситно (или настъргваме на ренде) 200 г сирене и заедно с 2 яйца и 2 супени лъжици олио прибавяме към патладжаните като разбъркваме добре сместа. Изсипваме в тавичка. Отгоре заливаме с 2 — 3 яйца и 1 — 2 су пени лъжици масло. Запичаме в силна фурна до зачервяване.
Posted by
Unknown
0
коментара
Нарязваме на порции 1 кг агнешко месо, слагаме го в тенджера, прибавяме 1 супена чиния ситно нарязани спанак и лобода, 3 връзки пресен лук, 1 връзка магданоз, 1/2 връзка джоджен, 1/2 чаена чаша олио, 1 чаена лъжица червен пипер, посоляваме на вкус, наливаме 2 кафени чаши вряла вода и захлупва ме добре тенджерата. Варим ястието 2 часа на тих огън.
Posted by
Unknown
0
коментара
Счукваме 1 глава чесън и 1 лъжичка сол, прибавяме 1/2 чаена чаша смлени орехи, изсипваме ги в супник, прибавяме 1/2 кафена чашка олио и разбиваме сместа. След това прибавяме 1 ситно нарязана краставица, 1/2 до 1 кафена чашка оцет и около 1 л студена вода. Поднасяме го по ръсен обилно със ситно нарязан копър или магданоз.
Абонамент за:
Публикации (Atom)
