Измиваме бъбреците, нарязваме ги на много тънки ивици, посоляваме ги със сол и черен пипер и ги оставяме да престоят така 1 — 2 часа. Запръжваме 1—2 глави ситно нарязан лук в 2 супени лъжици олио, прибавяме бъбреците, осолени в брашно, захлупваме съда и оставяме да се задушат. След като се позапържат наливаме 1 чаена чаша вино, 1 чаена чаша доматен сос и доваряваме на тих огън.
Абонамент за:
Коментари за публикацията (Atom)
0 Responses
Публикуване на коментар