Сваряваме в подсолена вода 500 г почистена риба по избор, изваждаме я и след като изстине я накъсваме на малки парченца. Нарязваме на ситно 5 — 6 средно големи картофа и ги варим в половината от рибната отвара, като прибавяме рибата 15 минути преди да свалим съда от котлона. Прецеждаме и претриваме рибата с картофите, прибавяме останалата част от отварата и отново поставяме да заври. Прибавяме 2 супени лъжици грис, като непрекъснато бъркаме. Разтопяваме бучка масло, оцветяваме с 1/2 чаена лъжичка червен пипер и прибавяме към супата. Подправяме със сол на вкус, сок от 1 лимон, щипка настъргана лимонова кора, застройваме с 1 яйце и поднасяме с припечени хапки хляб.
Абонамент за:
Коментари за публикацията (Atom)
0 Responses
Публикуване на коментар