Свареното шкембе нарязваме на дълги ивици. Запържваме 2-3 глави нарязан лук в 4 - 5 супени лъжици олио и малко брашно. Запържваме и нарязаното шкембе, прибавяме малко червен пипер, 1 - 2 карамфилчета, доматен сос, магданоз и заливаме с 2 чаени чаши бульон от шкембето. Варим още около 1/2 час. Поднасяме го поръсено с настърган кашкавал или ситно нарязан магданоз.
Абонамент за:
Коментари за публикацията (Atom)
0 Responses
Публикуване на коментар